منو
  1. آخرین فایل ها
  2. پرفروشترین فایل ها
  3. پربازدیدترین فایل ها
زير آب زني از نوع گوگلي

زير آب زني از نوع گوگلي

ساخت وب سايت شخصي

ساخت وب سايت شخصي

ساختار ایندکس

ساختار ایندکس

ساختمان داده چیست؟

ساختمان داده چیست؟

چكيده اي از قوانين كشور عربستان سعودي

چكيده اي از قوانين كشور عربستان سعودي

جذب فوري ثروت

جذب فوري ثروت

معرفي و اهميت موسسات رتبه بندي در بازار سرمايه

معرفي و اهميت موسسات رتبه بندي در بازار سرمايه

مطالعات اجتماعي پايه هشتم دوره اول متوسطه

مطالعات اجتماعي پايه هشتم دوره اول متوسطه

گروه محصول -> مقالات

روشهای نگهداری مواد غذایی



قیمت: ۱۰۰۰۰ریال     تعداد صفحات: 20     کد محصول :12924



نوان مقاله : روشهای نگهداری مواد غذایی

قالب بندی : Word

شرح مختصر : خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. روش های مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند. بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما. استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار می دهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام می دهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرایندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن می توان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

 

 



  • پس از پرداخت موفق لینک دانلود هم نمایش داده می شود هم به ایمیل ارسال می گردد
  • ایمیل را بدون www وارد کنید و در صورت نداشتن این قسمت را خالی بگزارید
  • در صورت هر گونه مشگل در پروسه خرید میتوانید با پشتیبانی تماس بگیرید گزارش تخلف

نام ونام خانوادگي:


پست الکترونيکي:


عنوان:


پيام:


ارسال پيام به صورت شخصي
کد امنيتي:

برگزیده ها

  • 1
  • 2

مطالعات اجتماعي پايه هشتم دوره اول متوسطه

مطالعات اجتماعي پايه هشتم دوره اول متوسطه

مطالعات اجتماعي پايه هشتم دوره اول متوسطه

حجم:35475KB | بازدید :18

سخنی با دبیران گرامی خداوند متعال را سپاس می گوییم که به لطف او توانستیم کتاب مطالعات اجتماعی پایهٔ هشتم دورهٔ اوّل متوسطه را به شما تقدیم کنیم. با توجه به بروز مشکلات ناشی از تعدد دروس و درخواست شما معلمان عزیز از سال ها قبل و همچنین سیاست های آموزشی و خط مشی های برنامهٔ...

جذب فوري ثروت

جذب فوري ثروت

جذب فوري ثروت

حجم:29780KB | بازدید :23

آنچه در کتاب جذب فوری ثروت می آموزید... فرمولی 7 مرحله ای برای جذب فوری پول و ثروت به زندگی شما ü چگونه بر باورھای مخفی ای که پول و ثروت را از شما دور می کند غلبه کنید و آنھا را ü برای ھمیشه حذف کنید چگونه از فرمول تضمین شده "جذب فوری ثروت" استفاده کنید تا ثروت و پول...

چگونه سلامت خود را درمحيط رسانه هاي ديجيتال حفظ كنيم

چگونه سلامت خود را درمحيط رسانه هاي ديجيتال حفظ كنيم

چگونه سلامت خود را درمحيط رسانه هاي ديجيتال حفظ كنيم

حجم:8937KB | بازدید :7

در سا لهاي اخير كاربرد رسان ههاي ديجيتال مبتني بر رايانه، تلفن همراه و اينترنت به يك ضرورت تبديل شده است. لازم است شما نوجوانان شيوه استفاده صحيح از آن را بياموزيد. بدين ترتيب ضمن برخورداري از فوايد اين محيط جذاب از آسي بهاي احتمالي آن در امان بمانید. مركز توسعه فناوري...

كتاب الكترونيكي راز و رمزهاي ناگفته ذهن

كتاب الكترونيكي راز و رمزهاي ناگفته ذهن

كتاب الكترونيكي راز و رمزهاي ناگفته ذهن

حجم:5475KB | بازدید :5

چرا نوشتن این کتاب 11 سال طول کشید؟ چرا برخی افراد از قانون جذب نتیجه نمی گیرند؟ حفره ی ذھنی دقیقا چیست؟ چگونه در پروسه ی جذب رویاھا ذھن تان را به بھترین دوست و حامی خود تبدیل کنید؟ چرا ذھن تان در مقابل پذیرفتن باورھای جدید، خواسته ھا و آرزوھای شما از خود مقاومت نشان...

سواد رسانه اي واجب تر از نان شب

سواد رسانه اي واجب تر از نان شب

سواد رسانه اي واجب تر از نان شب

حجم:2007KB | بازدید :3

¢در عصر ارتباطات و اطلاعات هجوم انواع برنامه ها و پيام ها اين ضرورت را ايجاد كرده تا مخاطب به دانشي براي انتخاب پيام ها و برنامه هاي مناسب مجهز شود. از حالت انفعال و مصرف كننده صرف خارج شده و بر اساس نيازهاي اطلاعاتي اش دست به انتخاب زده و خود را در معرض هرگونه پيام قرار...

معرفي نژادهاي گاوهاي بومي ايران و نژادهاي شيري جهان

معرفي نژادهاي گاوهاي بومي ايران و نژادهاي شيري جهان

معرفي نژادهاي گاوهاي بومي ايران و نژادهاي شيري جهان

حجم:617KB | بازدید :3

معرفي نژادهاي گاوهاي بومي ايران و نژادهاي شيري جهان همراه با عكس توضيح در مورد مناطق زندگي و شرايط نگهداري و ويژگيهاي خاص آن نژاد و بعضي از اصول نگهداري و پرورش در اين مجموعه گردآوري...

چكيده اي از قوانين كشور عربستان سعودي

چكيده اي از قوانين كشور عربستان سعودي

چكيده اي از قوانين كشور عربستان سعودي

حجم:585KB | بازدید :38

برای زائران کشورهای اسلامی )ویژه حج( تهیه تدوین : سید ابراهیم اسداللهی بهار : 9313 فهرست مطالب فصل اول: الف( ساختار حکومتی: ب( دستگاه قضایی: -1 دادگاه عالی -2 دادگاه استیناف -3 دادگاه درجه یک فصل دوم: روادید شرایط دریافت روادید حج تمتع بار همراه زائر درسفرهوایی)بار...